自制鱼饼
2019.06.13
食材:


食材

1公斤 鳕鱼



1个洋葱、2个鸡蛋、2大勺面粉、2个柠檬的皮碎,盐适量。半杯混合香料。



 



步骤



鳕鱼、洋葱、新鲜香料都切碎;

把切碎的鳕鱼,洋葱和面粉,柠檬皮碎,盐,放在一个大碗里混合均匀,再加入鸡蛋慢慢搅拌;

再加入切好的新鲜香料,如果喜欢还可以加入黑胡椒;

瑞仕钻锅中放入黄油,然后放入用勺子做成菱角形的鱼饼,用调羹舀起锅中的热油不停的浇在鱼饼上方,中途继续加入黄油;重复上述动作,直到鱼饼变成金黄色。

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