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手卷培根芝士全麦卷

2015.11.09

食材：

全麦面粉200克，生菜50克，芦笋50克，芝士条30克，彩椒20克，培根40克，黄瓜40克

调料：

油，盐少许

做法：

1.面粉中加入50毫升冷水，反复揉直至成面团，盖上湿纱布，饧发半小时；生菜洗净，芦笋烫熟切段，彩椒切条、黄瓜洗净切条与培根煎熟备用。

2.用擀面杖将饧发好的面擀成大面皮，擀得越薄越好，撒上盐刷油，卷起来，再擀平。

3.锅烧至六成热时放幹好的面饼煎熟取出。

4.加入生菜、烫熟的芦笋段、芝士条、彩椒条、熟培根条、黄瓜条卷起来即可。

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