懒人海鲜面
2013.10.18
用料：
鲜贝 30g
鲜鱿鱼、芦笋 各50g
胡萝卜 1根
北极虾 5-6个
面条 200g
红椒丝、香葱末 各适量
生抽、蚝油 各1茶匙
葱、姜、蒜 各少许
盐、糖、胡椒粉、鸡精 各少许
水淀粉 30ml
做法：
1 用康宁锅煮好面条捞出。
2 芦笋切段、胡萝卜切片、鱿鱼切花刀。
3 锅中做开水，芦笋飞水，鱿鱼飞水成卷，鲜贝飞水捞出。
4 将面条捞出放入盘底，康宁锅中放油煸香葱、姜、蒜，放入蚝油煸香，再放入胡萝卜片煸炒，下入北极虾、鱿鱼卷，加入少许热水，调入盐、糖、生抽、鸡精后勾芡。将鲜贝、芦笋倒入面盘中，撒香葱末、红椒丝即可。
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