炸酱凉面
2019.09.20
食材：
猪肉糜、面条
黄瓜、胡萝卜、芹菜
葱姜蒜、盐、生抽、料酒、黄豆酱
猪肉糜、面条
黄瓜、胡萝卜、芹菜
葱姜蒜、盐、生抽、料酒、黄豆酱
步骤：
1.肉糜加料酒搅拌、葱姜蒜切丁；锅内倒少许油，下锅爆香葱姜蒜。
2.加入肉糜，炒至肉色发白
3.锅内加生抽、黄豆酱，继续翻炒均匀.
4.倒入开水，水量盖过肉酱，盖上盖子小火熬煮至酱汁浓稠，关火倒出。
5.重新烧一锅水，水开后放入面条煮熟，然后捞出过凉水，沥干，加香油，拌匀
6.加入之前切好的芹菜、黄瓜、胡萝卜。
7.最后倒入之前做好的肉酱，搅拌均匀即可享受美味。
1.肉糜加料酒搅拌、葱姜蒜切丁；锅内倒少许油，下锅爆香葱姜蒜。
2.加入肉糜，炒至肉色发白
3.锅内加生抽、黄豆酱，继续翻炒均匀.
4.倒入开水，水量盖过肉酱，盖上盖子小火熬煮至酱汁浓稠，关火倒出。
5.重新烧一锅水，水开后放入面条煮熟，然后捞出过凉水，沥干，加香油，拌匀
6.加入之前切好的芹菜、黄瓜、胡萝卜。
7.最后倒入之前做好的肉酱，搅拌均匀即可享受美味。
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