日式大阪烧
2019.12.18
食材：
食材：中筋面粉300克、鸡蛋 2个、水200毫升、卷心菜1/4个、虾仁8个、玉米粒200克、猪绞肉200克、胡萝卜1根
调料：海苔碎、木鱼花、大阪烧酱、盐
食材：中筋面粉300克、鸡蛋 2个、水200毫升、卷心菜1/4个、虾仁8个、玉米粒200克、猪绞肉200克、胡萝卜1根
调料：海苔碎、木鱼花、大阪烧酱、盐
步骤：
1)卷心菜、胡萝卜洗净、切丝；虾仁剁碎，备用。
2)取一只透明锅，将面粉、水、鸡蛋一起倒入，搅拌均匀成面糊。
3)将卷心菜丝、胡萝卜丝、虾仁碎、玉米粒、猪绞肉倒入面糊中，继续搅拌，并倒入适量盐调味。
4)煎盘中倒少许油，待油即将冒烟时放入调好的面糊，中小火煎至一面金黄后翻面，继续中小火煎至两面全部金黄。
5)将煎好的大阪烧盛入平盘中，挤入大阪烧酱、撒上海苔碎和木鱼花碎即可。
1)卷心菜、胡萝卜洗净、切丝；虾仁剁碎，备用。
2)取一只透明锅，将面粉、水、鸡蛋一起倒入，搅拌均匀成面糊。
3)将卷心菜丝、胡萝卜丝、虾仁碎、玉米粒、猪绞肉倒入面糊中，继续搅拌，并倒入适量盐调味。
4)煎盘中倒少许油，待油即将冒烟时放入调好的面糊，中小火煎至一面金黄后翻面，继续中小火煎至两面全部金黄。
5)将煎好的大阪烧盛入平盘中，挤入大阪烧酱、撒上海苔碎和木鱼花碎即可。
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