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肉骨茶

主料：

肋排250克

辅料：

八角5克，桂皮5克，枸杞15克，盐15克，生抽40克，蚝油15克，白胡椒5克，当归5克，川芎5克，甘草5克

做法：

1.肋排放入清水中清洗干净，斩成长条，锅中放冷水，放入肋排后烧沸焯水。

2.锅中重新加热水煮开，放入肋排，加入八角、桂皮，当归、川芎、甘草等,调料煮几分钟。

3.把生抽、蚝油、白胡椒粉调成汁，倒入锅中。

4.把上一步调的汁加入锅中，放入枸杞，盖上锅盖并闭住，康宁蓝宝石系列锅特有的提手上的透气孔，保证密闭效果，中小火煮酥，最后根据自己口味加入胡椒粉和盐，即可出锅

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